Lunsj/Middag/Matpakketips : Litt sunnere pannekaker!

"NAM! Er det spinatpannekaker du har lagd mamma?" Dette utbrt sjokkerende nok min seksring i gr nr han kom hjem fra skolen. Jeg er ganske sikker p at jeg har nevnt det tidligere, men jeg fler meg utrolig lur nr jeg lager mat barna liker, samtidig som jeg legger i litt ekstra godsaker slik at det ogs skal vre nring i det, uten at det har noe effekt p selve smaken. Og ogs slik er det med pannekaker. Hva med lage de grnne? Kalle det dinosaurpannekaker? 

Det bruker nemlig vi gjre det. Det er jo rimelig fantastisk at barna faktisk blir glad over at du har hevet hakket spinat oppi pannekakerren, eller hva? Det som gjr det ekstra underholdende for barna, er den fine grnnfargen det gir pannekakene. Eventuelt fargen som gjr at de barnehageansatte, nr du sender det med i matpakken dagen etterp, tror at du har latt rren st litt for lenge i kjleskapet. Haha

Veganske spinatpannekaker: 

6 dl hvetemel
2 dl lettkokte havregryn
2 ss bakepulver
2 ss sukker
1 ts salt
10 dl plantebasert melk
4 ss kokosolje

300 gr spinat som du damper frst, for deretter finhakke det fr du hiver det i rren til slutt! 

 

Og nr vi hadde det til middag i gr, og fortsatt hadde pannekaker igjen, fr barna selvsagt med seg p skole og barnehage. Jeg elsker lage en innbydende matboks til de, da jeg er overbevist om at god, sunn, innbydende og kreativ matpakke gir de forutsetninger til en bedre dag! Jeg grsser p ryggen nr jeg tenker p de kjedelige trre brdskivene med leverpostei jeg fikk med meg p skolen. Og jeg som ikke liker leverpostei engang! 

Jeg koser meg virkelig nr jeg ordner i stand matpakken deres. Og det gjres med kjrlighet.  Det hres kanskje helt fjernt ut, men det gir meg en helt egen flelse av ro.  Enten gjr jeg det p kveldene, eller str opp veldig tidlig og gjr det da. Perfekt start p dagen! 

Den som er p pappauke blir ikke glemt av den grunn! Dere skulle sett ansiktet p Emma da jeg kom inn til henne med smoothie og pannekake med eplebiter♥ P fredag er kommer hun til oss igjen, og som vi ser fram til det! 

6 kommentarer

Fliiinkaa😍😍😍

Ser kjempe godt og delikat ut!!

En fin mte vise kjrlighet til sine barn💘

Mvh Hege

Ps. Jeg kan se tlf nr ditt p bilde, kanskje du ikke bryr deg om slikt.. men jeg hadde sletta.

Fr ikke barna dine kjtt?

flink du er!!

Herregud. M le av kommentarene til den videoen du postet p instagram for litt siden. Hun ene som fyrer seg opp og blander seg inn i hvordan du sikrer dine barn, sender snapchat mens hun kjrer med barna i baksetet. Og hun mener det er helt innafor smekke/knipse barna p hendene dersom de gjr noe galt.

Alltid artig gjr litt ekstra ut av maten til ungan :)

Skriv en ny kommentar