hits

Sjokoladekake med smrkrem - oppskrift

Siden s utrolig mange av dere hadde lyst p oppskriften p den gode sjokoladekaken min, s skal dere selvflgelig f den! Passer til festelige anledninger, eller hvis du bare vil kose deg med noe ekstra godt!



Ingredienser til kaken
150 g smr/margarin
300 g sukker
1,75 dl melk
2 egg
250 g hvetemel
1 ss vaniljesukker eller essens
2 ts bakepulver
2 ss kakao

Fremgangsmte p kaken

Pisk mykt smr og sukker til det blir hvitt. Deretter pisker du inn eggene, ett og ett om gangen mens du pisker godt mellom hvert egg. Hell i melk velselsvis med alt det trre. N er kaken klar til helles i en form, her har jeg brukt en rund form p 30 cm. Det er valgfritt hvor stor form du vil bruke, men det er viktig huske p variere steketiden etter hvor stor formen er. Mindre form gir hyere kake, og alts trenger den ogs lengere steketid.

Stek kaken p 175 grader i ca 45-50 min. Lag gjerne smrkremen mens du venter p at kaken blir ferdig i ovnen. Etter kaken er ferdig lar du den avkjle noen minutter i formen fr du tar den ut og setter den p en rist.



Til sjokoladesmrkremen trenger du

250 gr usaltet smr
1/2 pakke melis
3 ss flte (krem eller mat)
200 gr smeltet sjokolade ( jeg har brukt Freia melkesjokolade p kaken)

Fremgangsmte p smrkremen

La frst smret st ute til det er mykt og lett jobbe med. Deretter tar du mikseren/kjkkenmaskinen og pisker smret lenge slik at det blit luftig og hvitt. Deretter pisker du inn melisen litt og litt. Pisk s inn flten p laveste hastighet. Deretter pisker du inn den smeltede sjokoladen som br vre lunken nr du pisker den inn, slik at ikke smret smelter. N er kremen ferdig, og den skal vre luftig og litt stiv.

Skjr s kaken i to ( eller flere lag alt etter hvor liten eller stor form du bruker ettersom du fr hyere kake av mindre form) og smr kremen mellom lagene, utenp kaken, og helt til sist s kan du ta en kakespryte og pynte p kaken slik jeg har gjort.

Pynt ogs gjerne med jordbr,blbr, mynte, sitronmelisse eller andre herlige br/frukter for gjre kaken frisk og god.

Hper dere blir fornyde n! Skal du prve ut denne kaken ? Smask

Cupcakes - oppskrift

Hei kjre dere!

N er gullungen og kjresten dratt ut dra p jobb og barnehage, og jeg sitter her helt alene i den store senga vr! Tenker sove et par timer fr jeg str opp, har nemlig ikke s mye p agendaen i dag forutenom frisrtime kl 2 for psetting av extensions. S det blir nok bra ! Hper jeg i alle fall, og tror :) Skal ogs fikse litt p rommet til lillegull, kanskje omblere litt? Fr se.

Godt bare slappe av noen dager ogs. Spesielt nr man er s hygravid som meg!! :) 10 dager til termin i dag! I gr lagde jeg forresten noen helt nydelige cupcakes, som jeg bruker lage avogtil. Oppskriften har jeg lagt ut tidligere og den kan dere finne HER - s flere var interessert i oppskriften og den m dere jo sklart f :)

Disse er utrolig gode, og bde mine to kjre her hjemme og naboene likte dem, hehe :) I oppskriften str det vaniljecupcakes, men her har jeg puttet inn noen skjeer med kakaopulver, og vips - der har man sjokoladecupcakes! S det kan man se an litt selv hva man liker best. N skal ho mor slappe av litt til fr det er opp hoppe igjen! Str jo alltid opp om morgenen samtidig som de to andre, da jeg som sagt liker gjre i stand matpakken til lillegullet og slikt selv. Hnemor ja!

nsker dere alle en fantastisk dag videre, det skal nemlig jeg ha! Kommer nok bilder av mitt nye hr litt senere tenker jeg :) Forresten, flg meg gjerne p Instagram HER. Oppdaterer ofte der fr bloggen, og legger ogs ut bilder som ikke kommer p bloggen.

Vaniljecupcakes med sjokoladebiter og hvit sjokolade frosting !

Som jeg tidligere har nevnt her p bloggen, er jeg ikke noen stor kake-fan. Men baker ofte cupcakes, fordi jeg synes det er s koselig gi gjester nr man fr besk ! Disse cupcakesene har jeg aldri prvd fr, men kan si jeg har ftt meg en ny favoritt ! De var utrolig saftige og luftige, alts helt perfekt ! Eneste dumme var vel kanskje at det siste brettet ble litt brent, men pytt sann! Gode var de uansett !

Og s har vi jo hvit sjokoladefrostingen ! Aaah, for noe nam nam :D Elsker sjokolade ! Og hvit er ingen unntak ! Denne frostingen vil jeg absolutt anbefale videre til dere, den var knallgod. Et pluss er jo at den stivner i kjleskapet, og m si den er best spise som kald. Legger med litt bilder av disse herlighetene !



Oppskrift vaniljecupcakes med sjokoladebiter

200 g smr
4 stk egg
4 dl sukker
8 dl hvetemel
3 ts bakepulver
2 ts salt
4 ts vaniljesukker
2 dl melk
Melkesjokoladebiter
Oppskrift hvit sjokoladefrosting
200 gr mykt smr
200 gr melis
300 gr smeltet hvit sjokolade

Og s m vi ikke minst passe p at vi ikke blir seende snn her ut.....

Lett f for mye cupcakes vet dere, og da kan man til slutt bli seende ut som dette ! :)) TJUKKA

Vanilla cupcakes med Angel feather icing + bilder av Nathaniel og kompisen hans !

Som jeg lovet dere skal jeg legge ut oppskriften p vanilje cupcakes og Angel Feather Icing. Icingen skal egentlig vre stiv, og det ble den ogs. Men jeg gjorde feil med at jeg ventet for lenge med pfre den, siden jeg valgte to forskjellige farger. S vil anbefale bare lage icingen i kun en farge, slik at det ikke gr s lang tid fra den er ferdig til den pfres. For da blir den nemlig ikke snn fin og stiv opp cupcaken, men bare flyter ut og blir helt flat. Kjedelig... men da vet jeg det til neste gang i allefall ! :)

Til vaniljecupcakesene trenger du

3 DL sukker

♥ 200 gr smr

♥ 4 store egg

♥ 5 dl mel

♥ 1,5 TS bakepulver

♥ 3 DL kremflte ( 1 liten pakke)

2 SS vanilje ekstrakt eller vaniljefr

Til Angel Feather icing trenger du:

♥ 2 eggehviter

♥ 170 GR sukker

♥ 1 dl glukose ( f.eks lys sirup, slik som jeg har brukt her)

♥ 2 SS vann

♥ 1 TS sitronjuice

♥ 1 TS vaniljeekstrakt

♥ Konditorfarge, i den fargen man nsker


For at Angel Feather Icing skal bli vellykket, s skal man helle alle ingrediensene med unntak av vaniljeekstrakten og konditorfargen,i en bolle, som man setter i en kasserolle med kokende vann. Der skal den st i kokende vann, mens man mikser med en hndmikser i ca 7 min. Da skal den begynne bli litt fastere og luftig. Det skal vre slik at det blir topper igjen nr man tar p icingen. Etter dette tilsetter man vaniljeekstrakten og konditorfarge og mikser det inn Etter dette er det lurt vre rask pfre, da blir cupcakesene seende du slik man bare ser p film ! Mine cupcakes her over s slik ut i begynnelsen, men siden jeg pfrte icingen for sent s bare gled den utover, som sagt...


Til pynt s kan man egentlig bruke hva som helst ! Det er kun fantasien som setter grenser her, hehe :) Her har jeg brukt rosa og bl farge til icingen, fra Willow, babybl spray/glans spray, ble perler fra Willow, slv-perlesukker fra Willow, og snne vanlige slvkuler. Er myye fint cupcakes pynt man kan kjpe p nett ! Kjenner jeg blir helt gaal av se p det ! Baking er noe om interesserer meg veldig , og vil si jeg mestrer det ganske bra ! Selv om disse cupcakesene ikke ble helt vellykket, hehe. Ungene syntes hvertfall de var knall !

























Som dere ser er Nathaniel veeeldig ivrig etter f tak i cupcakesen til Christian, og til slutt fikk han det.. uten at mamma s det sevflgelig ! Liten luring jeg har ! Stinger

Skal ogs sies at det l spredt cupcakes biter over hele leiligheten etterp ! Tror de hadde det veldig artig ja :)

Mmmm, Brownies !

Denne var skikkelig god ! Det synes guttenmin ogs, for han sparker og spreller som bare det n ! Det ble vellykket, til tross for at jeg faktisk ikke hadde nok sukker, s jeg mtte ta halvparten av det som egentlig skulle vre sukker, bruke melis istedenfor. Vellykket anyways ;- )





Bloggdesign av RRH Webdesign
?