Hjemmelagde, crunchy muslibarer

Hei alle sammen. Planen var egentlig å skrive et innlegg i går kveld, men slik gikk det ikke. Det ble ganske sent før vi var hjemme, da Nathaniel var på besøk hos en klassekompis i går ettermiddag og vi ble værende en stund da vi kom for å hente han. Alltid hyggelig å bli kjent med foreldrene til klassekameratene til Nath, som han skal tilbringe de neste syv årene sammen med. I dag skal han på besøk til en annen klassekompis, så denne uka kan vi vel i alle fall trygt konstatere at han har fått sin sosiale dose og vel så det.

I går kveld lagde jeg hjemmelagde energibarer. Kjempesmart, og økonomisk også. Det er genialt til f.eks turdager, hvor barna gjerne skal ha med seg noe ekstra godt I sekken. Tross at ingen har turdag i dag  – de fikk likevel med seg en hver.til barnehagen og skolen, pent pakket inn. 

For Nathaniel, som er i full gang med å lære seg å lese, er det kjempekoselig med en liten lapp i matpakken. Sienna er ikke helt der, men det kommer seg nok raskere enn man aner, da hun til daglig er vitne til bokstavøving, lekser og alt Nathaniel lærer seg. 

Det blir ca 20 stk av en oppskrift, og det er forholdsvis raskt og enkelt å gjøre dette. Veldig praktisk når man har en hel del andre gjøremål på agenden i tillegg!

Oppskrift: 

Sett ovnen på 200*

1/2 dl solsikkefrø

1/2 dl valnøtter

1 dl rosiner

1/2 dl brunt sukker

5 dl müslicrunch

1 dl havregryn

1 sammenpisket egg/eggerstatter

150 g smeltet smør

2 ss sirup

150 g hakket sjokolade

Finhakk sjokoladen og grovhakk valnøttene. Bland alle ingrediensene i en bolle, bortsett fra sjokolade, smør, brunt sukker og sirup. Smelt smøret, og hell i brunt sukker og sirupen. Bland godt, og hell over ingrendiensene i bollen. Bland godt en gang til. Til slutt heller du hele “deigen” over i to store, avlange brødformer. 

Stek energibarene i 20 minutter. Deretter tar du de ut, og heller over den finhakkede sjokoladen som vil smelte over energibarene. Smør sjokoladen utover i et jevnt lag. La det kjøle over natten evt. til sjokoladen har stivnet. Deretter deler du opp energibarene med en kniv. Det skal bli ca 20 stk.

Kjempegodt, og med nøtter, havregryn og solsikkekjerner er det jo også god næring for aktive barn i disse, minus sjokoladen. Og det er selvsagt mulig å lage disse energibarene uten sjokolade også. 

Nå skal jeg rydde og vaske litt her i heimen. Mens andre har vaskefredag, har jeg vaskedag hver eneste dag. Og i dag skal vi faktisk lage vår første matrett fra Den Grønne Kassa (vegansk matkasse som vi har startet med) Gleder meg som et lite barn! Så mange deilige og sunne oppskrifter, hundre prosent fri for dyreplageri. 

Ha en strålende dag alle sammen ♥

Spennende frokost/lunsj/kvelds for barna

Kampen for at barna skal spise forholdsvis riktig, og sunt, er konstant. Hele tiden finner man snedige løsninger på ting, for jeg regner med de fleste er kjent med begrepet “skjulte grønnsaker“? Vel, i går prøvde jeg meg på “skjulte nøtter” Barna er nemlig ikke kjempebegeistret for det, men i og med at nøtter er en viktig næringskilde, så jeg mitt snitt til å hive oppi noen ekstremt finhakkede valnøtter da jeg lagde blåbærhavregrøt i går. Alt blir jo blått oppi der, så hvorfor ikke prøve seg.

Nå hører det med til historien at nøttene av storebror i huset ble oppdaget ca tre sekunder inn i grøtspisingen, men til min store overraskelse rynket han ikke på nesa engang, men fortsatte spisingen, etter han hadde utrykkt hvor ekstremt flink jeg er til å lage havregrøt. Tommel opp, altså!

Når jeg laget kveldsmat som er noe annet enn brødskiver, tenker jeg alltid på matpakkene samtidig. Så jeg lagde masse grøt, slik at de kunne ha med på skolen og barnehagen i dag. Veldig kjekt! 

Jeg lager aldri havregrøt med oppskrift, så jeg kan ikke fortelle dere hvor mye av hva jeg har hatt i grøten. Men av ingredienser er det lettkokte(små) havregryn, mye vann (ta heller for mye enn for lite) litt maple syrup som søtning, selvfølgelig blåbær, som dere ser. Jeg har brukt fryste blåbær her.  Finhakkede valnøtter.  

I går serverte vi grøten med eple og kiwibiter, men det velger man jo selv, ettersom hva man foretrekker! 

Nå skal jeg en tur til Oslo, jeg skal nemlig pynte litt på fasaden litt med nye vipper. Det er alt for lenge siden sist, så det skal bli utrolig deilig faktisk. Viktig å ikke la seg selv forfalle selv i en hektisk hverdag med små barn. 

Ha en fantastisk dag alle sammen 

Stille før stormen

Det går litt fort i svingene her for tiden, og mye jobb bak bloggen som ingen av dere kan se. Det er en del av det å holde denne bloggen vedlike, det. Og så er jeg litt sånn merkelig sammenskrudd, at jeg trenger tid til å tenke for å skrive gode blogginnlegg.

Og helt ærlig, nå for tiden føler jeg det er så mye at jeg knapt kan høre mine egne tanker.Vi er i en ganske ny livssituasjon, som innebærer ekstremt mye oppfølging for å maksimere læringen. Det kommer ikke gratis desverre! Jeg føler meg direkte uinspirert og lite kreativ, og det kommer jo tilsyne på bloggen som dere ser, haha! Det er mye som skjer her for tiden likevel, selv om det er litt stille fra disse kanter om dagen. Mange spennende samarbeid i vente. I morgen får vi faktisk vår første veganske matkasse på døren, noe som jeg gleder meg stort til å vise dere alle! Jeg gleder meg enormt til en enklere hverdag, og til å lage god, vegansk mat fra bunnen av på en enklere måte, og uten å måtte tenke på ingredienser. Hvor smart er vel ikke det? 

Dagene og ukene fyker unna her. I dag var det plutselig mandag igjen. Nathaniel skulle egentlig til tannlegen for sjekk før skolen, men tannlegen var syk så det ble det ikke noe av. Etter ukas første og helt klart kjappeste middag var det rett på fotballtrening. Denne gangen var vi heldigvis ekstremt heldige med været. Vanligvis betyr fotballtreningen èn og en halv times venting ute i regnet for meg og resten av flokken, minus Kattemus, som får være hjemme.  Han(hun) går det forrresten utrolig bra med, still going strong. Innser at jeg har postet uvanlig lite bilder av han/hun, men de av dere som følger meg på snap har hvertfall fått et lite glimt av Kattemusen vår ♥

Hverdagen som alenemor

Det har vært stille fra disse kanter i noen dager. Man kan vel trygt konkludere med at jeg har en del å tenke på, som jeg ikke orker å utdype til hele verden.

Ja, i tillegg til hverdagen med tre søte små som går sin raske, vante, og ekstremt rutinemessige gang i et vanvittig tempo, med skole, lekser, fritidsaktiviteter både ukedager og helger, henting, bringing, barnehage og det som hører småbarnslivet til. For at morningene her skal gå plettfritt for seg uten stress, og at vi rekker å levere jentene i barnehagen i god tid før Nath begynner på skolen klokka 08:25, må absolutt alt være planlagt ned til hver minste detalj fra kvelden før. Vi rekker ikke frokost hjemme, og om de skal ha frokost i barnehagen må de være der senest kl 08:00. Disse tidspunktene vi har å forholde oss til gjør at det er hensiktsmessig å gjøre det slik vi gjør det. 

Ja, å vekke tre barn, kle på to barn, passe på at den siste husker å ta på seg sokker, pusse tennene til ett barn, passe på at to barn pusser tennene sine, passe på at alle mann har på seg jakke, passe på at alt av ting som skal være med, blir med, ut av døra,  inn i bilen, feste tre barn i sine bilstoler, ut av bilen, inn i barnehagen, inn på en avdeling, ut av en avdeling, inn på en annen avdeling for å levere nr.2, ut av avdelingen, inn i bilen med skolegutten, ut av bilen med skolegutten,og inn på skolen for å levere skolegutten. Da, først da, kan jeg ta et dypt åndedrag, vel vitende om at vi rakk det denne morgenen også. 

Ja, jeg er rimelig sliten, og det må faktisk være lov å erkjenne uten at man skal bli hengt for det. Jeg har aldri brukt å ha vondt i hodet, men i det siste sitter jeg nesten med kontstant hodepine. Å være alene om alt kan virke rimelig brutalt til tider. Men samtidig utrolig tilfredstillende å vite at man er selvstendig. Jeg er ikke avhengig av noen i denne verdenen for å få alt til å gå rundt. Det er tilfredstillende, det! Man støter likevel på en del utfordringer når man bare er èn. I går ettermiddag satt jeg å gjorde lekser med Nathaniel, mens Emma og Sienna veldig gjerne ville ha meg med ut på trampolina. Man vil jo gjerne ikke skuffe noen, men som kjent er det ekstremt vanskelig å dele seg selv i to. Så da må de pent bare vente, selv om det kan være vanskelig å forstå. Dårlig samvittighet er også en del av min hverdag, selv om jeg er overbevist om at jeg har funnet en slags balanse hvor jeg i alle fall tror at alle får likt. Blir i alle fall utrolig tålmodige, disse barna mine!

Nå er det helg, og det er vanvittig deilig! Ingen følelse av stress imorgen tidlig, ingen verdens ting vi skal rekke. Bare en etterlengtet, rolig morgen. Størstefrøken dro til sin pappa i går, så nå blir det ganske rolig her den neste uka. Vi skal nyte helgen til det fulle, og det håper jeg dere også gjør!

Ranvei Charlotte Heitmann sitt bilde.Litta snapselfie på slutten her! Rannveigheit på snap, følg meg gjerne ♥

 

 

 

 

 

En post tenåringsmors bekjennser

Helt siden jeg fikk Nathaniel som attenåring er,det én spesiell ting jeg aldri har klart å bli helt kvitt. Drittungefølelsen!

For ingen tvil, jeg var en drittunge som attenåring, selv om jeg også var mor. Jeg var så ung, at det var helt surrealistisk å sitte i foreldremøter i barnehagen. Følte meg rett og slett helt malplassert. Der satt jeg, tenåringsalenemor, sammen med voksne, etablerte mennesker med eneboliger og ikke minst, ektemenn eller koner.

Dette har jeg på en måte aldri klart å legge fra meg, selv om jeg har blitt eldre, vokst enormt mye mentalt, og ikke minst slått meg til ro (dog fortsatt like alene)

Jeg var så lur å spørre etter barnevakt for en hel evighet siden, så da klarte jeg heldigvis å få med meg første foreldremøte på skolen til Nath i dag. Og som alltid, føler jeg meg litt teit, litt mer drittunge enn alle andre, selv om det nødvendigvis ikke stemmer. Alder er bare et nummer!

Angret umiddelbart på at jeg hadde meldt meg frivillig til dette, men jeg gjorde det fordi ingen ville gjøre det. Så pliktoppfyllende er jeg. Haha! Jeg har aldri i mitt liv skrevet et referat, jeg vet ikke engang hva det bør inneholde, sånn rent sett bort i fra at det i ordets rette forstand er en kort oppsummering. Så jeg bare skrev ned omtrent alt jeg.

En god dose voksenpoeng i dag altså, med andre ord! Nå er vi klare for å ta fatt på nok en spennende dag imorgen, så da sier jeg god natt til dere alle. Blogges ❤

Emmas fireårsdag i bilder!

Helgen her gikk til bursdag,bursdagsopprydding, MYE legobygging, dårlig form og vondt i halsen for min del. Ja, i tillegg til besøk av mamma, Emmas ballett på lørdag,og Nathaniels fotballcup i går. På fredag feiret Emma som ble fire år forrige uke. For anledningen fikk jeg super hjelp fra min gode venninne Annekari, blant flere, som hjalp meg å stelle i stand alt mulig. Hva skulle man gjort uten så gode venner? Jeg er så glad for dere alle sammen!

 

 

Emma hadde det helt supert, og fikk hilst på både familie, venner og venner fra hennes gamle barnehage. Skikkelig reunion! Bortsett fra en god dose stress og lite plass i min “lille” 110 kvm. leilighet, var det en helt super og vellykket feiring. Det ble etter Emmas ønske prinsessekake, og vi plasserte en prinsessebarbie på toppen (som vi forøvrig vasket nøye før bruk) 

Pinata i bursdag var også stor suksess! Vi stappet den med godis til det ultimate, og enda litt til. Tror alle sammen fikk slått den omtrent en gang hver, før Nathaniel slo til med et kraftslag og alt godises falt ned på gulvet. Tro meg, jeg fant mye popcorn, godis og diverse både etter bursdagen og dagen etterpå når jeg tok en skikkelig nøye vaskerunde etter bursdagen. 

Til gaveåpningen arrangerte vi flasketuten peker på, slik at den flasken pekte på fikk levere sin gave. Veldig gøy for de små!

Sienna var også veldig fornøyd med serveringen!

Emma fikk så mange fine gaver i bursdagen sin. Til nå har ikke Emma hatt så mye egen lego, men jeg tenkte kanskje at det var på tide. Så jeg kjøpte en stor lego friends eske til henne som gave fra Sienna og Nathaniel. Og så fikk hun jo lego fra flere andre, så man kan si at det har blitt noen timer legobygging de siste dagene. 

Dette ble litt sånn i farta innlegg, mye å oppsummere. Jeg har som sagt vært veldig dårlig og slapp, samt at vi samtidig har hatt ganske tight opplegg i helgen, når jeg egentlig mest hadde trengt å ta det med ro. Men slappe av kan vi vel gjøre når vi blir gamle? 

I dag har jeg vært på et møte i Oslo angående et nytt og veldig spennende samarbeid, som jeg gleder meg veldig til å vise dere! Nå er det veldig straks henting av barna på skole og barnehage, hjem til middag, og rett på fotballtreningen til Nathaniel i ruskeværet. Men, fotball er jo stas, så det får vi bare tåle. Ønsker dere en fin mandag videre ♥

Vinn keratinbehandling til håret ditt!

Litt travelt her om dagen, med hverdagen i seg selv, i tillegg til at vi har en ganske stor bursdagsfeiring av Emma imorgen. Så her er det bursdagsplanlegging på full gang.

Siden sist har vi både hatt mamma på besøk, som kommer tilbake til oss imorgen og blir hele helgen, samtidig som jeg har vært og fått keratinbehandling til håret mitt hos flinke og søte Ina hos Inas Beauty i Lillestrøm. Det aller beste du noen gang kan gjøre for håret ditt om du har hår som jeg har. Det eliminerer nemlig alt av krus og krøller, samt at det etterlater håret silkemykt.

Man skulle nesten ikke tro det er mulig, men hun har faktisk ikke gjort noenting med håret mitt på noen av bildene. Og det er jo tålelig stor forskjell på håret mitt før og etter behandlingen. Jeg er så fornøyd, og slipper unna timer med rettetang fra nå av. Utrolig deilig!

Her ser dere litt av hvordan behandlingen foregår. Først får du keratinblandingen i håret, så skal du sitte i varme i ca 1 time, for deretter å rette håret med rettetang mens keratinen enda sitter i. Vask av, og voila! Rett , krusfritt og glansfullt og silkemykt hår. Keratin gjennoppbygger nemlig strukturen i håret, så det kan faktisk redde håret ditt fra å knekke, samtidig som det kan reversere slitasje i håret.

PS: Akkurat nå har jeg en giveaway på min Instagram, hvor en av mine følgere vinner en Cadiveu Ekspress keratinbehandling hos Inas Beauty. Dere finner innlegget HER

For å holde på det rette håret, skal jeg framover bare bruke disse hårproduktene til vask. Dette blir spennende ❤

Nå skal jeg lage lilla gele i mange små shotteglass (ja, jeg vet det er gelatin i gele..) og så skal kakene bakes imorgen sammen med min gode venninne Annekari som kommer hit for å hjelpe meg allerede kl 10 ☺ Blogges

A walk down memory lane..

Da jeg sto opp i dag dukket det opp bilder fra Emmas aller første tid her i verden, som jeg gjerne vil dele med dere. Det virker som så lenge siden, så utrolig lenge siden. Men når jeg ser på disse bildene, så får jeg en så god følelse inni meg. Tenk at hun er blitt fire år! Fire år med lykke, fire år med glede, fire år med egne og bestemte meninger, og ikke minst, fire fantastiske år med verdens fineste solstråle. Jeg er heldig ♥

Det er utrolig hvor fort man glemmer, men vi har heldigvis mange minner, da jeg er, som dere sikkert vet, veldig god til å dokumentere! Fineste Emmaen min! Nå ser vi virkelig fram til fredag og stor feiring for snuppa. Fire år! 

Nå er det henting på SFO og barnehage som står for tur, og så kommer bestemor helt fra Alta på besøk til oss litt senere i ettermiddag. Som vi gleder oss! ♥

Gratulerer med dagen, verdens fineste Emma! Angelica

I dag har vi som nevnt vært på fotballtrening. En og en halv time ute i regnet, en og en halv time fotballsupporter. Veldig gøy å se på storebror spille fotball, men ikke fullt så gøy å avverge minstefrøken fra å løpe inn på banen i en og en halv time. Så vi tok oss en ventevaffel i pissregnet, og vipps var en og en halv time gått, som det pleier å gjøre. Nå er det forresten blitt utrolig kaldt på kveldene og nettene, og det merker jeg godt i det ekstremt dårlig isolerte huset vårt. Husker strømregningene fra i vinter lå på rundt 3-4 k. Det ser jeg ikke akkurat fram til. Det verste jeg vet om er kulde, så nå sitter jeg her med varmeflaske på føttene, haha!

Over til noe helt annet, noe helt fantastisk! Vet dere hvilken dag det er i morgen? Det er Emmas fireårsdag. Fire år har gått siden denne fine, snille, energiske og tvers gjennom gode jenta mi så verden for aller første gang. Fire år, dere! Det er faktisk en god del, og jeg kan nesten ikke fatte og begripe at hun er blitt så stor. På selve bursdagen sin er hun hos pappaen, men på fredag kommer hun hjem, og da blir det full fest med både familie og alle våre nærmeste venner, samt de nærmeste vennene fra barnehagen hun gikk på i sine tre første barnehageår. For anledningen skal min snille og gode venninne Annekari hjelpe meg med kakebaking, noe jeg ser veldig fram til, haha! Jeg synes det er utrolig gøy å lage fine kaker, men jeg skal ikke skyte på meg å være så veldig flink. Legger med noen fine bilder fra fjorårets feiring!

Neste uke blir det feiring med barna i barnehagen, fullt hus! Gratulerer med dagen til verdens fineste Emma, du er elsket og så godt likt av så mange rundt deg♥

Lekseplassen til skolegutten

Når de små begynner på skolen, er det store omveltninger og et helt nytt kapittel som står for tur. Blant annet er det lekser som skal gjøres hver dag, og det er jo greit at leksene kan gjøres på rommet hvor han kan ha det litt rolig rundt seg. Lenge før skolestart gikk vi til innkjøp av et fint, lite skrivebord og en passende stol til. Er utrolig fornøyd med den fine lekseplassen på rommet hans, og det er han selv også!

Se så fint! Det er viktig at det blir lystbetont å gjøre lekser, og det hjelper jo absolutt på at alt er tilrettelagt for det!

Skrivebord fra IKEA / Oppbevaring på vegg fra Lagerhaus /Selvklebende bokstaver fra Clas Ohlson /Liten skuffeseksjon fra Søstrene Grene /Stol fra Søstrene Grene /Barneglobus med lys fra Ark

Hva synes dere? ♥

Nå er det henting i barnehage og SFO, og så er det fotballtrening litt senere. Det gledes det til! Ha en fin dag alle sammen ♥ Blogges!